Sementes canónigo a grosse graine de hollande é uma variedade muito precoce e rústica, de folhas bastante largas e de cor verde claro. É a mais produtiva dentro das variedades de Inverno.
Sementeira: Em finais de Verão e Outono, no local definitivo, em linhas espaçadas de 20 cm.
Colheita: Durante o Inverno até à Primavera.
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